To je največji vrtni trend leta 2018

To je največji vrtni trend leta 2018 To je največji vrtni trend leta 2018Zasluge: PaulWhorlow / Getty Images

Prišla je pomlad in letos je eksperimentiranje ime vrtne igre.

Radi negujemo produktivne vrtove in uživanje lastnih pridelkov v naših najljubših receptih je izredno zadovoljstvo. Naši paradižniki se prebijejo v solate, omake in salse, naša zelišča na okenskih policah pa so vedno dišeča pika na i za večerje na prostem. Nobenega dvoma ni, da je pridobivanje svežih in lokalnih sestavin praksa, pri kateri moramo ostati. Največji vrtni trend leta 2018 pa to prakso dvigne na višjo raven. Letos poudarek ni na jablanah in lončkih rožmarina; namesto tega gre za kukamelone in tace.

Tako je: Medtem ko poznamo in imamo radi toliko svojih vrtov, & apos; klasične užitne rastline - med njimi sadno drevje, jagodičevje, zelenjava in zelišča na okenskih policah - najnovejši vrtni trend vključuje gojenje manj znanih, a verjetno bolj razburljivih užitnih rastlin in njihovo uporabo v kuhinji. Občasne užitne rastline že mesece vzbujajo našo radovednost in zdaj, ko je prišla pomlad, smo navdušeni nad njihovo uporabo na naših vrtovih. Gojijo jih radi, vendar so tudi genialni dodatki k jedilnim jedem in bodo poživili tudi najbolj trpežne obroke. (Torej, res, največji zmagovalec tukaj so naši brbončice.)





Želite letos na svoj vrt dodati nekaj nepričakovanih užitnih rastlin? Za vas imamo nekaj presenetljivih in okusnih idej:

Kukamelone

Ali je melona? Ali je kumara? Pravzaprav je cucamelon in to je tisto, kar vaš vrt potrebuje v tej sezoni. Trta cucamelona daje drobne plodove, ki imajo izrazit okus po kumarah, vendar s prijetno trpkim priokusom. Navdihujejo dodatke k glavnim jedem, predjedi, okrasom in koktajlom.



Mayhaws

Mayhaw drevesa uspevajo na jugu. Poimenovani so po pridelku trpkega sadja, ki dozori v začetku maja in spominja na brusnice ali miniaturne rakovice. Ko bodo vaše majhe začele proizvajati, boste lahko naredili žele iz majev, pravo južnjaško poslastico.

Tace

Pawpaw drevesa so enostavni za gojenje in pridelajo sočno sadje, ki ga lahko vključimo v solate in sladice ali zmešamo v smutije. Čeprav so povsem nepričakovane, boste zagotovo našli veliko uporab za zrele tace v vaši kuhinji.

UR: Vodnik za muškatne vrtnarje



Katere nenavadne užitne rastline nameravate dodati na svoj vrt? Ste letos poskusili gojiti kakšno vznemirljivo, novo za vas rastlino?

Zanimivi Članki